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5の視点から、これぞ逸品というフライパンをセレクト!

『愛着の湧くフライパン』


鉄製フライパン

山田工業所 鉄打出フライパン 鉄製 2.3mm 26cm

山田工業所 鉄打出フライパン 鉄製 2.3mm 26cm
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商品価格(税込) 3,780円

プレス製品と違い、職人さんの手作業の跡が見てわかり、業務用というだけあって使えば使うほど愛着がわいてきて手放せない一品になること請け合いです!
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spec約直径26.0cm 底径20.0cm 板厚2.3mm 深さ5.5cm ハンドル26.0cm
評価 ★★★★★
POINT山田工業所はプロ用中華鍋で有名なメーカーですから品質は折り紙つき!

リバーライト (RIVER LIGHT) ザ・オムレツパン 26cm

リバーライト (RIVER LIGHT) ザ・オムレツパン 26cm
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商品価格(税込) 4,515円

オムレツパンの決定版プロ仕様です。厚い鉄板は温度が下がりにくく、優しい火のあたりです。どっしり安定感がありオムレツやステーキ、餃子を焼くのに◎
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spec直径26cm、深さ3.8cm/材質:パン・鉄、ハンドル・カバ材(無塗装)
評価 ★★★★☆
POINT「いかにも鉄フライパン」と言う感じではないデザインの良さがあります!

ダンチュウ 鉄フライパン 26cm

ダンチュウ 鉄フライパン 26cm DA-08


商品価格(税込) 5,250円

強火でさっと炒められるので、野菜炒めが水っぽくならない。焼き物も、中は旨味を閉じ込めジューシーながら表面はカリッと焼き上がる。そんな理想的な鉄のフライパン。   詳細をみる

spec材質・本体:鉄1.6mm、ハンドル:ステンレス/原産国・日本
評価 ★★★★☆
POINT dancyu調理道具シリーズ。ハンドルの断面が逆三角形で握りやすい。

こびりつき加工がされているフライパン

柳宗理 鉄フライパン ファイバーライン加工 25cm 蓋付

柳宗理 鉄フライパン ファイバーライン加工 25cm 蓋付
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商品価格(税込) 5.250円

金属表面に繊維状の凹凸を浮き立たせた特殊加工「ファイバーライン加工」が、食材とランダムな点で接触し、油なじみが良く、こげにくく、こびりつきにくいです。
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spec材質・本体:ブルーテンパ材、フタ:18-0ステンレス/原産国・日本
評価 ★★★★★
POINT 鉄製ですがこびりつき加工がされています。専用のフタ付き。

ruhru(ルール)健康フライパン 28cm

ruhru(ルール)健康フライパン 28cm
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商品価格(税込) 19,800円

ruhru(ルール)は、数十年間、ドイツを始めヨーロッパ全地域で最高料理場用品として認められた世界最高ブランドです。フライパン表面にダイヤモンドとチタンのダブルコーティングを施しています。
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spec重量・約2500g※手作りの為、重量に差が生じる場合がございます。【10年長期保証サービス有り】
評価 ★★★★☆
POINTチタニウムとナノダイヤモンドでコーティング!少々高額…。

中華鍋

ダンチュウ(dancyu) 鉄北京鍋 30cm お玉付

ダンチュウ 鉄北京鍋 30cm お玉付 DA-11


商品価格(税込) 5,250円

錆びにくく、耐久性にすぐれ、熱回りが非常に早い鉄ブルーテンパー材を採用した中華鍋です。強火調理に適しています。一枚板から絞った一体成型で、中華特有の『振る』にも耐える丈夫さを確保。
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spec原産国・日本/材質・本体:鉄、お玉:鉄、天然木
評価 ★★★★★
POINT料理雑誌『dancyu』から生まれた中華鍋。

山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製 1.2mm 24cm 空焚き作業済み

山田工業所 鉄打出片手中華鍋 鉄製 1.2mm 24cm 空焚き作業済み
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商品価格(税込) 3,019円

職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて完成した中華鍋は、熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。
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spec約直径24cm 板厚1.2mm 深さ7.0cm、重量 約 680g
評価 ★★★★★
POINTプロ仕様の中華鍋です。空炊き済みですぐ使えます。

卵焼き用フライパン

ビタクラフト エッグパン

ビタクラフト エッグパン


商品価格(税込) 10,500円

全面4層の多層構造の内側に焦げ付きにくく、お手入れ簡単なマジックコートを施したエッグパンです。IHクッキングヒーター(電磁調理器)にもご使用いただけます。
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specサイズ・縦19.5cm*横14.5cm、深さ3.5cm*本体の厚さ2.6mm
評価 ★★★★☆
POINT お手入れが簡単なマジックコート。少々高額…。

フライパンセット

ダイヤモンドコートフライパン 4点セット

ダイヤモンドコートフライパン 4点セット (フライパン ミニフライパン 中華鍋 ガラス蓋) IH非対応
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商品価格(税込) 6,980円

人工ダイヤモンドをコーティングした、とっても摩耗に強く、食材がくっつきにくいフライパンです。・熱伝導がよく焼き具合は均一!
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specセット・フライパン(26cm)、中華鍋(24cm)、ミニフライパン(22cm)、ガラス蓋(24cm) 各1個
評価 ★★★★★
POINT 何と言ってもダイヤモンドでコーティングしているところ!

ティファール インジニオ IHロゼブラウン ノワゼットセット

ティファール インジニオ IHロゼブラウン ノワゼットセット L37191
ティファール インジニオ IHロゼブラウン ノワゼットセットの詳細を見る

商品価格(税込) 22,018円

ティファール独自のセラミックベースにより、さらに高い強度を実現した6層コーティング、エキスパートプロを施した鍋・フライパンセットです。
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spec材質・底厚のステンレス
評価 ★★★★★
POINTご存じテファールのフライパン、鍋のセットです!





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