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ご飯を美味しく食べる

タレントの山瀬まみさんは食通としても知られているところですが、あるTV番組のトークショウで「家庭用精米機を使ってお米を精米している。」と言っていました。
確かにこれは美味しいでしょうし、自分の好みと気分で精米を何分にするか
決められるのはいいですよね。時間も数分で出来るようなのでこれは究極でしょう。
さらに、お米を美味しく食べるには炊き方。かまどで炊くといっそう美味しいのは確かだと想います。
そこでごはんを美味しく食べる為の道具をいろいろと選んでみました。

山瀬さんも言っていましたが、「美味しい新米の玄米を買ってきて、白米に精米して食べるのが
一番。でもこれを繰り返しているとだんだん美味しさに慣れてしまう・・。そこで少し落ちるブランドのお米を買ってきてしばらく食べてから、再び良い米を食べる。」
のだそうです。これって確かですね。わたしもこのような感じで食材を選んでいます。
そうしないと舌が慣れてくるんですよね・・・・。


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