鍋の分類方法
鍋にはいろいろな分類方法があります
まず、用途や形状での分類です。これは、その鍋が持っている特長で分類をすると言う考え方です。例えば、雪平鍋、寸胴、ソースパン、圧力鍋など。これはそのまま鍋の名称を指していると言えますね。
次に、鍋の材質で分類です。例えば、ステンレス、アルミ、銅、石など。先ほどの用途や形状での分類と材質での分類というのはクロスしていて、例えば、アルミ製の雪平鍋があったり、ステンレス製の雪平鍋があったりするわけです。
その他には、その鍋の製造方法です。プレスとか打ち出しといった違いでの分類ができます。また、ル・クルーゼやストウブと言ったメーカーで分類をすることもできます。さらに両手鍋、片手鍋や鍋の大きさでも分類することができます。
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